Anden Hollandaise

Ingredienser

serveringer 8

3/4 kop (3/8 lb.) smør eller margarine

3 store æggeblommer

Om 1 1/2 spsk citronsaft

1 tsk Dijon sennep

Cayenne

Salt

fotos Kørselsvejledning

Smelt smørret i en gryde over medium varme eller i en mikrobølgeovn.

Sæt æggeblommer, 1 spsk citronsaft, 1 spsk vand og sennep i en blender eller foodprocessor.

whirl på høj hastighed til at blande, derefter tilføje smør i en langsom, stabil strøm

Tilføj resterende citronsaft, cayenne, og salt smag.; hvirvle blot at blande. Brug på én gang eller butik i en termokande op til 30 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

pr spiseskefuld

Kalorier

71 (99% fra fedt)

Protein

0,5 g

Fat

7,8 g (sad 4.6)

Carbohydrate

0.1g

Fiber

0.0g

Sodium

79mg

Cholesterol

51mg