Stocking Din Sund Fryser: Frozen Treats (del 2)

I går nød jeg en soft-tjene vanille og chokolade twist is med chokolade Jimmies ( ! Drysser “for dem af jer ikke fra New England). Ice cream var så glat og cremet og ramte plet plus, det var også frokosttid, og jeg havde ikke mulighed for at få fat i noget lidt mere sunde.

Jeg har en forkærlighed for is, men derhjemme, jeg kun holde lyset is i min fryser. Og det er faktisk ganske god, må jeg indrømme. Den “udskiftning” proces, som fødevareproducenter nu bruger virkelig låne nok cremethed, så du ikke går glip af “rigtige” ting helt så meget.

Der er mere til frosne godbidder end bare is, selv om. Fudgesicles, popsicles, is sandwich, italienske is, selv sorbet og sorbet tilføje nok variation, at man behøver aldrig kede spise den samme ting! Hvilken slags frosne nyheder vil du nyde?

I denne uge vil vi fortsætte vores kig på frosne godbidder.

Frosne yoghurt.

Frozen yoghurt blev populær tilbage i 1980, hvilket giver is nogle lange tiltrængt konkurrence. Frosne yoghurt indeholder dog yoghurt men det indeholder også mælkefedt, sukker, gelatine, stabilisatorer, emulgatorer og smagsstoffer. Den kan eventuelt indeholde levende bakteriekulturer, og ligesom is, det kommer i en hård form, og en blød-serve formular. Over tid har grænserne mellem frossen yoghurt og is sløret noget; ofte kan man ikke rigtig skelne mellem de to. Den “surhed” eller “tanginess” af de fleste kommercielle frossen yoghurt er forsvundet, med undtagelse af frossen yoghurt fra butikker som Pinkberry (findes i Los Angeles og New York), TCBY, og andre frosne yoghurt butikker.

Ernæringsmæssigt frosset yoghurt kan variere med hensyn til kalorier og fedt. Nonfat frossen yoghurt er tilgængelige: En halv kop Hoods Chocolate Fat Free Frozen Yoghurt indeholder 90 kalorier, 0 gram fedt og 19 gram kulhydrat. Du kan også få fedtfattig frosset yoghurt. Ben hvad der virkelig varierer er de ingredienser. Sherbet indeholder mindre smørfedt og meget mindre mælk end is. Også, hvis du er en sorbet-eater, vil du bemærke, at de fleste sherbet smag er frugt-baserede: appelsin, citron, hindbær og regnbue, selvom du til tider støde på chokolade sorbet. Calorie-wise, sorbet falder i retning af lys is. Halvdelen kop Edy er Berry Rainbow Sherbet indeholder 130 kalorier, 2 gram fedt og 29 gram kulhydrat. Nogle mennesker tror, ​​at sorbet er en bedre indsats i form af kulhydrat end is, men det er virkelig ikke tilfældet som altid læse etiketten!

Sorbet.

Sorbet undertiden bliver forvekslet med sorbet, fordi begge disse frosne godbidder er typisk lavet med frugt. Forskellen er imidlertid, at sorbet ikke indeholder mælk. Det er hovedsagelig en frossen frugt puré med måske nogle sødemiddel tilsættes for at øge smagen. Sorbet er også tilgængelige i nonfruit varianter, såsom chokolade og kaffe, og du kan endda komme på tværs af krydrede frugttærter med varianter såsom roer, tomat og basilikum. Sorbeter anvendes ofte mellem middagsretter til “rense ganen.” Hvordan sorbet stak op, ernæringsmæssigt? En halv kop H agen-Dazs ‘Chokolade Sorbet har 130 kalorier, 0,5 gram fedt og 28 gram kulhydrat. Andre mærker kan indeholde nærmere 100 kalorier per portion, men kulhydrat er stadig tæt på 30 gram (2 kulhydrat valg). Sorbet kan være et godt valg for en person, der er laktose intolerant, eller som har en mælk allergi. Men ikke regne med sorbet være en “fri” fødevarer.

Af den måde, hvis du er nysgerrig, gelato, en italiensk stil is, er blevet ganske populært i USA. Gelato er typisk lavere i fedt og sukker end almindelig is, og det er mere tæt. Nogle gelatos har en custard base, hvilket betyder, at de indeholder æg. Kalorier og fedt kan variere, men gelatos gennemsnit omkring 170 220 kalorier pr halv kop, omkring 8 gram fedt, og 24 .! 36 gram kulhydrat

Flere næste uge