Kylling Ratatouille

Ingredienser

1 løg

1 Grøn Bell Pepper

2 Små Zucchini

2 Tomater

2 fed hvidløg

2 uden skind, udbenet, kyllingebryst (ca. 1 lb . i alt)

2 spsk. olivenolie

1 1/2 tsk. tørret basilikum

Salt Pepper

2 spsk. citronsaft

Kørselsvejledning

Chop løg. Skær peber i ringe. Skær zucchini. Skær tomaterne i både. Mince hvidløg. Skær kylling i tværgående strimler. Sauter løg Pepper ring i 1 spsk. olie i en stegepande over medium-høj varme, indtil bløde, ca 3 minutter. Tilføj zucchini og kog indtil det begynder at brune, 3 til 4 minutter. Tilføj tomat og kog indtil de er bløde, ca 3 minutter. Push grøntsager til den ene side, tilføj resterende 1 spsk. olie og kog kylling, omrøring indtil det begynder at brune, ca 2 minutter. Rør hvidløg, urter, 1 tsk. salt og 1/2 tsk peber Cook, indtil kyllingen er færdig og flydende fordamper cirka 5 minutter. Tilføj citronsaft før servering. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

kalorier = 223

Protein = 28 g.

Fat = 9 g

Natrium = 504 g

Carbs. = 9 g Vejviser