Portobello Parmesan

Ingredienser

1 spsk. jomfru olivenolie

4 faste portobello svampe (4 “diameter)

stilke og gæller fjernet (efterlade kanter caps intakt)

3/4 kop fedtfri ricotta ost

1/2 kop strimlet reduceret fedtindhold mozarella ost

1 lg. fed garlicminced (1tsp)

1 spsk. frisk timian blade

3 spsk. revet parmesan ost

Kørselsvejledning

1.PLACE stort ovnfast stegepande over medium varme. Efter ca. et minut, tilsæt olie og hvirvel til pels gryden. Læg svampe cap nedad i stegepande og kog uforstyrret omkring 10 mmins. Turn og kok på anden side. Vend igen.

KOMBINERE ricotta, mozzarella og hvidløg i lille skål. Krydr med friskkværnet sort peber.

SPOON omkring 3 spsk af ricotta blandingen i hver champignon cap. (orlov i panden), spreder forsigtigt på plads.

PREHEAT slagtekyllinger

Arranger et par tomat skiver på hver champignon og drys jævnt med timian og parmesan. Stege ca. 5 minutter. eller indtil toppe brune. (Se omhyggeligt for at forhindre afbrænding) Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per servering

156 kalorier

12g protein

11g kulhydrater

2 g

fiber

7g fedt

2,5 g sad fedt

18 mg cholestrol

214 mg natrium