Fiber Stalls High Blood Pressure

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

Maj 15, 2002 – spise en fiberrig kost ikke blot kan holde dig regelmæssig, men det kan også holde dit blodtryk i skak. En ny undersøgelse viser, at tilskynde amerikanerne til at spise flere fødevarer med højt indhold af kostfibre kan være en omkostningseffektiv måde at forebygge og mindske forekomsten af ​​forhøjet blodtryk på landsplan.

Omkring en ud af fem amerikanere har høj blodtryk, defineret som blodtryk over 140/90. Venstre ubehandlet, hypertension kan tidligt alder kroppens organer og føre til hjerteanfald, slagtilfælde eller nyresvigt.

Forskere studerede oplysninger fra 9,057 mænd og kvinder over 40 år, der deltog i den tredje nationale sundhed og ernæring Undersøgelse Study (NHANES III) og inddelt dem i tre grupper efter, hvor meget fiber de forbruges: høj, medium, eller lave samlede kostindtag.

undersøgelsen fandt, at 47% af de personer i gruppen lavt indtag havde forhøjet blodtryk sammenlignet med 44% af dem, der var i den høje gruppe forbrug. Selvom forfatterne siger forskellene mellem de to grupper kan ikke være statistisk signifikant, er de betydningsfulde i kraft af antallet af mennesker, der er berørt, da forhøjet blodtryk påvirker næsten 50 millioner amerikanere.

Desuden forskellene mellem grupperne var større blandt kvinder og personer i alderen 40-54. Næsten én ud af tre kvinder i lav-fiber gruppe havde højt blodtryk vs. kun omkring hver femte i high-fiber-gruppe.

For både mænd og kvinder i undersøgelsen, fuldkorn, såsom havre , hele korn brød og korn forudsat de fleste af fiber indtag sammenlignet med andre kilder såsom frugt og grøntsager.

“korn give omkring 36% af den normale kostfibre. Derfor vælger disse korn kan være en bedre løsning for folk, der forsøger at opfylde retningslinjerne for fiber [indtag], siger undersøgelse forfatter Priscilla Samuel, ph.d., af John Stuart Research Laboratories på Quaker fødevarer og drikkevarer.

Samuel præsenterede resultaterne af undersøgelsen i dag på den årlige videnskabelige møde i American Society of Hypertension i New York City.

Fuldkorn er inkluderet som en del af DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) kost, som har vist sig at hjælpe med at reducere blodtrykket. kosten fremhæver frugt, grøntsager og fedtfattige mejeriprodukter og anbefaler et dagligt indtag på mere end 25 g fibre om dagen. Men Samuel siger, at på grundlag af resultaterne af denne undersøgelse, fuldkorn ikke understreges nok.