Pickled Shrimp

Ingredienser

1/4 kop (48 g) Krabbe Kog krydderier (fås i de fleste supermarked fisk afdelinger)

2 1/2 pounds (1,2 kg) små rejer, afskallede og deveined

3/4 kop (180 ml) destilleret hvid eddike

1 spiseskefuld (30 ml) selleri frø

2 teskefulde (10 ml) Dijon sennep

3/4 kop (180 ml) olivenolie

1/2 tsk (2,5 ml) cayennepeber

1 stort løg, skåret i tynde skiver

3 store laurbærblade

Kørselsvejledning

I en stor kedel, bringe 6 kopper vand i kog; tilføje Krabbe Boil. Simre i 10 minutter. Tilsæt rejer og kog i 4 til 5 minutter, indtil rejer tur pink og er gennemsigtige hele (skære en for at teste). Dræn godt.

I en lille skål, piskeris sammen eddike, selleri frø, sennep, olivenolie, og cayennepeber.

I en stor skål, arrangere 1/2 af kogte rejer. Dæk med halvdelen af ​​løg skiver og laurbærblade. Top med et andet lag af rejer og løg. Hæld dressingen over rejer, dække, og marinere i køleskabet i 24 timer

At tjene, dræne rejer og løg af så meget olie som muligt.; kassere de laurbærblade. Placer rejer og løg i en skål og server med tandstikkere. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Per servering

87 kalorier (23% kalorier fra fedt)

15 g protein

3 g total fedt (0,3 g mættet fedt)

2 g kulhydrat

0 kostfibre

135 mg kolesterol

158 mg natrium

Udveksling

2 meget magert kød Vejviser