Cup o Joe kan komme med hjertesygdom Risk

& nbsp & nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& Nbsp

februar 1, 2000 (Atlanta) – Frivillige drikker daglige doser af tyk, fransk-tryk kaffe – en fuld liter ufiltreret bryg – har hjulpet flytte videnskabelig forskning tættere på at etablere en ægte forbindelse med kaffe og hjertesygdomme risiko, ifølge en undersøgelse fra udstedelsen af ​​den

American Journal of Clinical Nutrition

i februar.

Tidligere undersøgelser har peget på en sammenhæng mellem kaffe drikker og øgede niveauer af homocystein, en blodkomponent, der har været forbundet med risiko hjertesygdomme, men undersøgelsens resultater har ikke været konsekvent. I den første kontrollerede undersøgelse teste dette link, dog viste hollandske forskere, at den eksisterer – i hvert fald når seks kopper ufiltreret kaffe indtages dagligt.

Bly forfatter Marina J. Grubben, MD, fra University Hospital Nijmegen afdeling for gastroenterologi og hepatologi, siger: “Det er uklart, om effekten er forårsaget af kolesterol-raising diterpener tilstedeværende udelukkende ufiltreret kaffe eller ved faktorer, som er også til stede i filtreret kaffe. ” Diterpener er naturligt til stede i kaffe, men fjernes ved filtrering. De fleste amerikanere drikker filtreret kaffe.

Undersøgelsen omfattede 64 frivillige, mænd og kvinder, der spænder fra 24 til 70 år gamle, som alle havde normale homocystein. Halvdelen forbruges en liter ufiltreret fransk-tryk kaffe – groft formalet kaffe, der består af en arabica /robusta bønne blanding, en favorit i Holland.

Kaffe var forberedt på de frivillige hver dag på traditionel vis, ved hjælp af et stempel. Kontrolgruppen forbruges ingen kaffe, men i stedet drak vand, mælk, chokolade drikkevarer, te eller bouillon.

I løbet af undersøgelsen fristen på otte uger, frivillige drak deres tildelte drikkevarer i to-ugers skift. Fastende blodprøver blev taget på dag 15 i hvert skift, og derefter frivillige tog en uge fri. I løbet af andet og tredje skift, grupperne skiftede deres tildelte drikkevarer, så alle drak kaffe på et tidspunkt. Frivillige blev instrueret om at drikke hele liter, eller omkring seks kopper, hver dag.

Forskerne fandt, at fastende plasma homocystein koncentrationer steg med 10% – hvilket kan øge risikoen for hjertesygdomme med 10%, siger Grubben.

Tænker at andre kosten komponenter kan forårsage forhøjet indhold, forskere vurderede også hver frivilliges kost i løbet af undersøgelsen periode. De fandt ingen sammenhæng mellem kost og homocystein stigninger.