Lean Chorizo

& nbspIngredients

Gør 32 serveringer

2 lb Svinekød, mørbrad, lean, ristede

4 spsk chili pulver

1/4 tsk stødt nellike

2 spsk paprika

2 1/2 tsk knust hvidløg

1 tsk stødt oregano, tørret oregano

3 1/2 spsk cider eddike

1 tsk kosher salt (valgfrit)

fotos Kørselsvejledning

Begynd med at fjerne al fedt fra kødet.

Derefter skæres kødet i tern, sted i en foodprocessor, og male til den ønskede konsistens.

Tilsæt de øvrige ingredienser til hakket svinekød og bland godt.

Traditionelt denne pølse er ældet i 4 dage i køleskabet i en lufttæt beholder før tilberedning. Sidesten pølse kan opbevares i op til 3 måneder i fryseren. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Beløb Per Serving

Kalorier 37

Total Carbs 0,3 g

Kostfibre 0,2 g

Sukker 0g

Total Fat 0,9 g

mættet fedt 0,3 g

umættet fedt 0,6 g

Kalium 0mg

Protein 6,4 g

Natrium 13.9mg

Kosten udvekslinger

1/2 Kød Vejviser