Novel Method of Test for Saccharose i Foods

Når spisning på en restaurant eller andet uvant sted, kan det ofte være svært at afgøre, om den mad, du er ved at spise indeholder sukker eller stivelse. Men ifølge et tip nylig lagt ud på

Diabetes i Kontrolpanel

, er der en let, hvis ukonventionelle, måde at tjekke: hjælp urin glucose teststrimler såsom Clinistix eller Diastix

Ifølge stillingen. , for at teste for tilstedeværelsen af ​​sukker eller mel i for eksempel suppe, simpelthen sat en lille mængde af mad i munden og bland det med dit spyt. Så spytter en lille smule ud på teststrimlen. (Solid fødevarer kan også testes på denne måde, men skal tygges først.) “Enhver farveændring viser tilstedeværelsen af ​​sukker eller stivelse,” med den lyseste farve på strip farvekort etiket svarende til en lav koncentration af glucose.

forfatteren bemærker, at blande fødevarer med spyt er nødvendig, fordi spyt indeholder et enzym, der frigiver glukose fra sukker eller stivelse i fødevarer, som gør det muligt at reagere med kemikalier i teststrimlen.

Denne metode, stillingen tilføjer, vil ikke afhente fruktose i fødevarer, vil heller ikke afhente laktose findes i mejeriprodukter.

for mere information, se artiklen om

Diabetes In Control

hjemmeside.

Denne blog post er skrevet af webredaktør Diane Fennell.