Navigering i Købmand Store

Opdateret 1 feb 2016

Du har sikkert tror ikke meget om andre end at lave en ugentlig tur til at købe mad købmandsforretninger. Chancerne er, du håber at komme ind og ud af butikken så hurtigt som muligt. Men købmandsforretninger er en stor forretning: Ifølge Food Marketing Institute, købmandsforretninger (eller supermarkeder, hvis du foretrækker), raked i næsten $ 640 milliarder dollars i salget i 2014. Flere dagligvarer butik fakta: amerikanere i gennemsnit lave 1,6 ture til købmanden hver uge, og den typiske købmand bærer næsten 44.000 poster.

Vi har alle været der: Vi går til butikken for at få nogle mælk eller et brød, og vi kommer ud med to poser af dagligvarer, vi havde ikke til hensigt at købe. Uanset om du køber din mad på din lokale købmand, en stor kasse butik som Costco, eller en “naturlige” fødevarer butik som Whole Foods, det hjælper at vide, hvordan du kan få mest muligt ud af madindkøb, så du kan bo på budgettet og fokusere på dit helbred på samme tid. Brug disse tips til at få mest ud af din mad dollars og din tid, samt:

Kend butikkens layout

Der er helt sikkert en rim og årsag til, hvordan købmandsforretninger placere deres mad.. De fleste amerikanere har en tendens til at skubbe deres indkøbsvogn i en uret mønster. Den kyndige butikschef har regnet det ud og placerer iøjnefaldende og dragende elementer på forsiden af ​​butikken, såsom producere sektion med sine farvestrålende frugter og grøntsager (selvfølgelig, særlig belysning er med til at gøre dem ser endnu mere attraktiv) eller endda afsnittet bageri (det er svært at sige nej til frisk bagt boller). Mælk, æg og brød er ofte placeret på bagsiden af ​​butikken, så du er nødt til at passere mange andre fødevarer, som du sandsynligvis ender med at kaste i din kurv. Når du regne ud butikkens strategi, kan du lave en lige linie til det, du søger, og ikke få et sidespor. Og hvad med shopping omkredsen? Det er en gammel nyhed. Igen, købmandsforretninger er på diætister fortæller folk til at “shoppe omkredsen”, fordi det er her, man vil finde de mere sunde og mindre forarbejdede fødevarer. Tja, det er ikke nødvendigvis tilfældet. Mere behandlet og fede, har sukkerholdige fødevarer invaderet dette rum, så køber, pas.

Lær om hylderne.

Det kan lyde mærkeligt, men fødevarer er strategisk placeret på hylder. Din købmand indser, for eksempel, at de nederste hylder normalt spildt på shoppere. Ingen virkelig ønsker at bogstaveligt bøje mig ned til dette niveau. Derfor er generiske fødevarer, store brands, og bulk poster ofte placeret der (hint: det kan være et godt sted at finde gode tilbud). Den midterste hylde er guld sind for butikken: Her finder du førende mærker og bedste sælgere. Sukkerholdige korn og snacks er normalt sted på børnenes øjenhøjde. Og de øverste hylder sandsynligvis holde lokale og gourmet mærker eller mindre almindelige fødevarer.

Vær opmærksom på prissætningen.

Det er velkendt, at folk falder for den gamle 99-cent fælde igen og igen. For eksempel, en fødevare prissat til $ 2,99 virker som en stjæle sammenlignet med en tilsvarende post prissat til $ 3,00. Som et resultat, kan folk være mere tilbøjelige til at smide et par mere af disse “bargain prisbillige” elementer i deres indkøbskurv, og dermed blæser deres købmand budget for ugen. Og ikke falde for den “endestykker”, enten fødevarer, i slutningen af ​​gangene er placeret til at sælge. Fødevareproducenter ofte betale top dollar for at få deres poster, såsom sodavand, placeret der.

Gå på en mission.

Du har sikkert hørt det sage rådgivning ikke at gå madindkøb, når du er sulten, og salvie rådgivning det er. Hvem kan modstå at pose Doritos (til salg for $ 2,99, ingen tvivl) eller Edy s Bogø (købe en, få en gratis) is, når maven knurrer? Modvirke impulskøb på grund af sult på to måder: For det første, ikke gå på indkøb, når du er sulten. Hvis du foretager en købmand køre efter arbejde, spise et æble eller en håndfuld mandler, før du går. For det andet, hvad du sigter til at købe og hovedet til de punkter højre, når du indtaster butikken. Må ikke blive waylaid ind tjekker afsnittet ost eller om butikken nu bærer det nyeste mærke korn. Husk, er butikken forsøger at lokke dig til at købe velsmagende og dyre godbidder, som du virkelig ikke har brug for. Og for det tredje, tygge et stykke tyggegummi, mens du er ude. Tyggegummityggende er blevet vist at blokere trang, ifølge forskere på Cornell University. De fandt, især, at sukkerfrit mint-flavored tyggegummi virker bedst.

Hold øje med de venlige gamle damer, der bærer fødevareprøver.

Det er svært at sige nej til en venlig kvinde uddele hummus spredes på kiks eller mini cupcakes. Faktisk kan du føle ligefrem skyldig forbi hende. Hendes mål er ikke nødvendigvis at få dig til at købe den hummus eller cupcakes; det er at lokke dig ind i midtergangen lige bag hende ved at narre dine smagsløg til at købe mere mad, generelt. Tip: Det er OK at sige nej. Giv en venlig bølge, siger “nej tak” eller skubbe din indkøbskurv lidt hurtigere, hvis du skal. Hold dig i bevægelse, holde fokus, og forlader butikken med en stor suk af lettelse: Du gjorde det

Hvad er orthorexia, og hvordan det relaterer til diabetes!? Bookmark DiabetesSelfManagement.com og finde ud af i morgen fra Type 2 veteran Martha Zimmer.