Chokolade Mint Snowball Cookies

Disse chokolade mynte snebold cookies er en dekadent lille godbid, som du kan nyde alle tider af året.

Ingredienser

3 /4 kop fuldkornshvedemel

3/4 kop ubleget hvidt mel

1 tsk bagepulver

1/4 tsk salt

1 kop mynte-aromatiseret, halvsød chokolade bidder (som Nestle Toll House) *

3 spiseskefulde fedtfri creme fraiche

3 spsk rapsolie

1/3 kop melis

1/3 kop Splenda

1 tsk vanille ekstrakt

1 stort æg (brug en brand højere i omega-3 fedtsyrer, hvis de er tilgængelige )

2 spsk æg erstatning eller en æggehvide, pisket lidt

Pulveriseret sukker

fotos Kørselsvejledning

Kombiner mel, bagepulver, salt; sæt til side. Smelt chokolade chips over svag varme i mikrobølgeovn eller i en lille nonstick gryde.

2. I stor skål, slå creme fraiche og rapsolie med sukker og Splenda. Tilføj chokolade blandingen og vanille og slå til at blande. Tilsæt æg og æg erstatning og slå indtil glat. Tilføj mel blandingen og slå kun indtil blandet.

3. Split dejen i fjerdedele og wrap hver fjerde i plastfolie. Frys indtil virksomheden (ca. 20 minutter).

4. Forvarm ovnen til 350 grader. Shape hver portion af dejen i ca. 10 (1-inch) bolde, og læg på cookie ark, der er blevet belagt med raps madlavning spray. Bages i 10 minutter, se omhyggeligt. Når cookies er cool, støv toppen med flormelis, hvis det ønskes. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

10

20 portioner

Servering størrelse

2 cookies

• Kalorier 100 (36% fra fedt)

• Protein 2 g

• Kulhydrat 15 g

• fedt 4 g

• Kolesterol 10 mg

• Fiber 1,2 g

• Natrium 60 mg Vejviser