De bedste valg til diabetikere På Thanksgiving

For de fleste, Thanksgiving er en tid til at fejre familie, venner, vores land, og et lækkert måltid. For diabetikere, kan Thanksgiving være en tid til at understrege om måltid valg og føler sig udenfor. Mens traditionelle Thanksgiving fester er fyldt med kulhydrater, sukker og fedt, der er mange sunde og diabetisk-venlige fødevarer lagt ud på bordet, hvis du ved hvor de skal lede.

Må ikke føler venstre ud denne Thanksgiving! Her er en guide til at vælge de sundeste muligheder på middagsbordet.

Fejre Tyrkiet Day med nogle ekstra kalkun! Tyrkiet, især hvidt kød, har et højt proteinindhold og kan hjælpe med at holde post-meal insulin niveauer inden for et sundt område. Tyrkiet kød har meget lidt fedtindhold og er en meget sundere valg end rødt kød. Desuden kalkun er høj i selen og vitamin B, som har vist sig at sænke din risiko for visse kræftformer og opretholde stabile blodsukkeret. Husk at springe huden, kilden til det meste af fedtet på en kalkun!

Vælg grønne bønner end søde kartofler og majs. Hvis tilbydes valget mellem creamed majs og grønne bønner gryderet, vælge greens! Mens grønne bønner gryderet er stadig forholdsvis højt indhold af fedt og kalorier, er det ikke så stivelsesholdige som søde kartofler og har færre kulhydrater end creamed majs. Creamed majs giver næsten ingen ernæringsmæssige fordele og er fyldt med skjult fedt og kulhydrater. De bedste valg for diabetikere er dampet, kogt eller stegt Grønne bønner, men disse muligheder er ofte fraværende fra Thanksgiving bordet. Prøv at bringe dem som en side skål!

Spring tranebær sauce. Selv om det kan synes som et sundere valg end sovs, tranebær sauce faktisk har næsten tre gange kalorier i sovs og tilsat sukker. Overraskende, sovs har kun omkring 30 kalorier pr ¼ kop. Hvis du kan lide en lille sødme med din kalkun, prøve et par tørrede tranebær på siden, eller endda et glas frisk tranebærsaft.

Prøv græskar suppe i stedet for græskar pie. Mens græskar pie er et dagligt syn i Thanksgiving middag, er det fyldt med sukker, fedt og kulhydrater. Hvis du stadig tørster at græskar smag, indarbejde nogle græskar eller butternut squash suppe i måltidet, eller prøv en sundere græskar dessert! Her er en lækker og sund opskrift på græskar pie dip, en let og luftigt mix, der kan lækkert parret med ingefær snaps, æbler eller graham crackers.

Hvis du er en fan af fyld, prøve at oprette en udstopning erstatning med lavere carbs. Den værste del om fyld til diabetikere er brød, så prøv at erstatte den med hel-hvede kiks, saltkringler, eller endda kornede brød. Du kan stadig få den vidunderlige smag af fyld, men uden de farlige kulhydrater!

Husk at overvåge din insulin efter måltid. Ofte vil Thanksgiving middag falde meget tidligere end din typiske måltiderne, så prøv at snack lidt senere for at bevare dit blodsukker. Det hjælper også til at tage en rask gåtur efter spiser at forbrænde nogle overskydende kalorier. Prøv at få hele familien til at komme sammen!