Langsom kogte svinekød Kål og løg

Ingredienser

3 pounds magert svinekød skulder – skåret i mundrette stykker

1 stort hvidkålshoved – skåret i stykker

1 stort løg – skåret i 1 “stykker

1 tsk salt

1/2 tsk sort peber

3 hver hele nelliker

1/8 tsk muskatnød

6 ounce kost ritus eller anden kost cola

1 tsk kommen frø

6 ounce oksekød bouillon

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 300F.

i et ovnfast gryde med en tætsluttende låg, sauter løg i bacon

fedt indtil lidt gennemsigtigt. Tilføj svinekød terninger og sauter i 5-6

minutter eller indtil de skifter farve. tilsæt derefter kål og

resterende ingredienser. Bring til en simre, dække tæt med låg.

Place i ovnen og lad koge i 3-4 timer.

Du kan belaste safter ud og reducere dem og server med den

parabol eller bare bruge en hulske og tjene som-er.

Serveres i en skål med en dollup creme fraiche på toppen. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

242 kalorier (kcal)

9 g Total fedt

(32% kalorier fra fedt)

29g Protein

12,5 g Kulhydrat

5g fiber

83 mg Kolesterol

643mg Sodium Vejviser