Harvest Oksekød Stew

Dette er en solid gryderet sikker på at holde dig varm under kolde efterår nætter.

Ingredienser

2 lbs chuck oksekød bidder

2 spsk olivenolie

28 oz dåse hakkede tomater i saft

1 mellemstort løg, hakket

3 kopper hakkede røde kartofler

2 kopper hakkede gulerødder

3 stilke af selleri, hakkede

5 fed hvidløg, finthakket

4 kopper vand

3 spsk balsamico eddike

3 spsk hakket frisk persille

1 spsk italiensk krydderi

Salt og peber smag (salt valgfrit) |

Kørselsvejledning

Varm olien over medium høj varme i en stor stegepande. Brun kødet i 2-3 minutter, ikke bekymre sig om det madlavning igennem.

Hæld oksekød, hakkede tomater med saft, og alle de øvrige ingredienser i crockpot.

Kog ved svag varme i 6-8 timer. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

for en servering af suppe uden tilsat salt

Kalorier 269

Mættet fedt 5g

Natrium 414 mg

Kulhydrater 13g

Kostfibre 2g

Protein 19g Vejviser