Fuldkorn vs. højt blodtryk

Spise mere fuldkorn kan gøre højt blodtryk mindre tilbøjelige Af Miranda Hitti

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

aug. 10, 2007 – Spise bare en daglig servering af fuldkorn kan hjælpe med at forhindre højt blodtryk -. Og flere portioner kunne skråstreg din risiko endnu mere

Så siger en undersøgelse offentliggjort i

The American Journal of Clinical Nutrition

.

Undersøgelse deltagernes odds for at udvikle forhøjet blodtryk over et årti er faldet med 4% med hver daglig servering af fuldkorn.

Fire procent lyder måske ikke som en kæmpestor fordel. Men da forhøjet blodtryk gør hjerteanfald, slagtilfælde, og et væld af andre sundhedsproblemer mere sandsynligt, hver lille skridt hjælper.

Hvad er Fuldkorn?

Fuldkorn, der give alle spiselige dele af kornet, omfatter hele korn majs, havre, popcorn, brune ris, hele rug, hele korn byg, boghvede, og quinoa (udtales “ivrig-wah”).

den nye undersøgelse sporer hele korn indtag i næsten 29.000 amerikanske kvinder, der er sundhedspersonale.

Når undersøgelsen startede i 1992, kvinderne var mindst 45 år og var i deres begyndelsen til midten af ​​50’erne, i gennemsnit . De afsluttede undersøgelser om de fødevarer, de spiste i det foregående år.

Kvinderne blev fulgt i 10 år, i gennemsnit. I løbet af denne tid, blev i alt 8,722 kvinder i gruppen nyligt diagnosticeret med forhøjet blodtryk (hypertension).

I forhold til kvinder, der rapporterede spiser mindre end halvdelen en daglig servering af fuldkorn, kvinder, der hævdede at spise mindst fire daglige portioner af hele kerner var omkring 23% mindre tilbøjelige til at blive diagnosticeret med højt blodtryk i løbet af undersøgelsen.

Disse fund blev ikke påvirket af andre faktorer, herunder alder, kraftig motion, rygning og andre kostvaner.

Raffineret korn, såsom hvidt brød, viste ingen effekt på kvindernes odds for at udvikle forhøjet blodtryk.

fiber og næringsstoffer i hele korn kan have hjulpet forebygge forhøjet blodtryk , skriver forskerne, der indgår Lu Wang, MD, af den forebyggende medicin division ved Harvard Medical School og Brigham and Women ‘s Hospital i Boston.

undersøgelsen har nogle begrænsninger. Kvinderne kun gennemført én undersøgelse én gang, så eventuelle kostændringer, de i løbet af de år, er ikke afspejlet i dataene. Desuden kan nogle kvinder har fejlrapporteres deres kostvaner. Det er heller ikke klart, om resultatet kan overføres til andre grupper af mennesker.