Hurtig og nem kylling suppe til, når du er nede med influenza og har ingen energi til at lave mad!

Ingen kan lide at være nede med influenza. Den kolde, hoste, hovedpine, feber og en kløende hals er for meget at behandle! Tja, er det også tid til at spise godt og drikke en masse væske til at slippe af med den kolde og hoste og føler sig bedre. Og det er, hvor min nem og hurtig kylling suppe opskrift bliver en livredder. Her er grunden til at drikke suppe er en rigtig god idé!

Når jeg ned med influenza eller selv når jeg er forkølet, jeg drikker mindst to kopper denne suppe. Og jeg nyder at drikke det ikke bare fordi det smager fantastisk, det rent faktisk hjælper slippe af kulde. Hot kylling suppe hjælper med at reducere trængslen og peber og andre krydderier forhindrer kulden forværres. Saltet i suppen hjælper også med at dræbe bakterierne i tilfælde af ondt i halsen. Her er et par sundhedsmæssige fordele ved at spise kylling.

Nu tror du måske at gøre kylling suppe er en prøvelse, men det er ikke. Her er hvordan du kan gøre det hurtigt, når du er syg og har overhovedet ingen styrke.

Ingredienser

Kylling (100 g) -hakket i små stykker

Sorte peberkorn -4

kanelstang-1 stk

Ginger (en-tommer stykke) -finely hakket

Hvidløg (2,3 fed) -finely hakket

Grønne chilier (1 eller 2) -finely hakket

koriander, finthakket

Salt-smag

kylling bouillonterning-1

Metode

Varm en trykkoger med en teskefuld smør i den. Tilsæt hakket hvidløg, ingefær, grønne chilier, peberkorn, kanel stick og kylling og rør i et par minutter, indtil kyllingen bliver uigennemsigtig. Tilsæt koriander og salt. Bland godt. Tilsæt 5 kopper vand og en terning af hønsefond og rør. Dæk trykkoger og kok på medium flamme i mindst 5 fløjter eller indtil kyllingen er kogt. Serveres varm.

PS-Hvis du har tid og styrken, kan du tilføje grøntsager som gulerødder og løg. Og i stedet for vand kan du direkte tilføje vegetabilsk eller kylling bouillon og springe bouillonterning.