Sådan Neutraliser Oxalater i en Diet

For mange oxalater i kosten kan føre til helbredsproblemer, herunder nyresten. Efter en kost, der er lav i oxalater kan medvirke til at reducere risikoen for nyresten, og det kan være muligt at neutralisere nogle af oxalater, før de absorberes af fordøjelseskanalen. Andre ændringer i kosten kan også hjælpe med at forhindre udviklingen af ​​nyresten.

Oxalater og sundhed

Oxalat og dens beslægtede forbindelse, oxallic syre, kan findes i mange fødevarer. Høj indtagelse oxalat kan øge din risiko for at få nyresten, som oxalat i blodet kan kombinere med calcium til at danne calciumoxalat. Som dine nyrer filtrere blodet, kan calcium oxalat niveauer bliver høj nok til, at små krystaller dannes, hvilket fører til nyresten. Høj oxalat niveauer kan også være forbundet med autisme, Great Plains Laboratory bemærker.

Low-Oxalat kost

En måde at begrænse mængden af ​​oxalater i kroppen er at følge en lav-oxalat kost. Dette indebærer at undgå fødevarer såsom nødder, chokolade, boghvede, klid korn og hel-hvede produkter, bønner, grønne grøntsager, mange slags bær og citrusskaller. Stedet fokusere på lav-oxalat fødevarer, herunder mejeriprodukter, bananer, meloner, kirsebær, magert kød, majs-baserede korn, kål, blomkål, agurker, svampe og citrussaft.

Calcium og Oxalat

Selvom et højt niveau af calcium i blodet er forbundet med udviklingen af ​​nyresten, kan calcium i kosten kunne beskytte mod nyresten. Dietary calcium, som den, der findes i mælk, kan binde til oxalat i fordøjelseskanalen og holde oxalatet i at blive absorberet. Tre til fire portioner af mejeri hver dag kan hjælpe med at neutralisere oxalat fra kosten. Kalciumtilskud, især calciumcitrat, kan også hjælpe, men undgå højere doser end 2.000 milligram dagligt, medmindre det anbefales af lægen.

Andre tips

Drikkevand kan hjælpe fortynde oxalat i blodet og gøre det lettere for dig at skylle det ud af din krop, reducere din risiko for nyresten. Drik mindst 8 til 12 kopper væske hver dag. Citronsyre fra citroner og andre citrusfrugter kan også hjælpe med at forhindre dannelsen af ​​calcium oxalat fluider. Hvis du er bekymret for mængden af ​​oxalat i din kost eller tænker på at gøre betydelige ændringer i kosten, tale med din læge først.