Lav Carb Kød Loaf

Ingredienser

1 spsk vindruekerneolie

1 friske porrer, store, tynde skiver

1 lille løg, skrællet, hakket

3 mellemstore fed hvidløg, skrællet og fint hakket

6 ounce tomatsauce, dåse, organisk foretrukne

1/2 kop rødvin, tør

1/2 kop lav natrium kylling bouillon

2 tsk frisk basilikum, hakket

1 tsk oregano blade, choppped

1 knivspids salt eller havsalt (til smag )

1 spsk lys speltmel

1 lb jorden kalkun

1 spsk lys stavet mel

1 æg, let pisket

2 æggehvider, let pisket

1 /2 kop hakkede zucchini, skrællet, revet

1 knivspids kosher salt

1 knivspids sort peber, friskkværnet

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader F. Sauter porre, løg, og hvidløg med vindruekerneolie indtil lige gylden brun. Rør mel.

Tilsæt vin, kylling bouillon, tomatsauce, basilikum, oregano, mel og salt for at panorere. Bring til en byld. Reducer varmen til lav og simre udækket i 15 minutter. Sæt saucen til side.

Kombiner jorden kalkun, æg, zucchini, og mel i en stor skål. Bland godt. Tilføj 1/4 kop saucen, og rør forsigtigt. Pat ind i en 4 x 8 tommer brødform, smurt eller foret med bagepapir. Dæk med folie. Bages i 30 til 40 minutter. Kassér eventuelle dyppelse.

Heat resterende sauce og server med farsbrød.

Serverer 8 Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Beløb Per Serving

Kalorier 166,8

Total Carbs 6g

Kostfibre 0,8 g

Sukker 1,6 g

Total Fat 8,7 g

mættet fedt 2,1 g

umættet fedt 6,6 g

Kalium 207.7mg

Protein 13g

Natrium 253.7mg

Kosten udvekslinger

1 Fat

1 1/2 Kød

1 vegetabilsk Vejviser