Forbrugerne informeres om, at seneste hepatitis A udbrud har været forbundet med Green Onions

Kilde: FDA

15. november 2003

Consumer Forespørgsler: 888-INFO-FDA

The Food and Drug Administration rådgiver offentligheden, at flere nylige hepatitis A udbrud har været forbundet med at spise råt eller utilstrækkeligt grønne løg (forårsløg). Hepatitis A er en leversygdom, der udvikler inden for 6 uger en eksponering. Hepatitis A er sædvanligvis milde og kendetegnet ved gulsot (gul misfarvning af huden), træthed, mavesmerter, appetitløshed, kvalme, diarré og feber. Det kan til tider være svær, især hos personer med leversygdom.

Hepatitis A udbrud forbundet med råt eller utilstrækkeligt grønne løg serveres i restauranter fandt sted i Tennessee, North Carolina og Georgien i september. En anden udbrud af hepatitis A blandt lånere af en enkelt restaurant fandt sted i Pennsylvania i slutningen af ​​oktober og begyndelsen af ​​november, selv om kilden til udbruddet er endnu ikke fastlagt. FDA, CDC, og staten Pennsylvania har en undersøgelse i gang for at afgøre, om en bestemt fødevare er forbundet med Pennsylvania udbruddet, og i så fald, kilden.

Kilden til de grønne løg i Tennessee udbruddet synes at være Mexico. FDA fortsætter med at undersøge disse udbrud og har været i samråd med mexicanske myndigheder for at få deres hjælp til at vurdere situationen

FDA tilbyder følgende råd til pågældende om muligheden for at få hepatitis A fra grønne løg forbrugerne:.

Kog grønne løg grundigt. Dette minimerer risikoen for sygdom ved at reducere eller eliminere virusset. Kog i en gryde eller sauter i en stegepande.

Tjek mad købt på restauranter og delikatesseforretninger og spørge, om menupunkter indeholder rå eller let kogte grønne løg. Forbrugere, der ønsker at undgå mad, der indeholder rå eller let kogte grønne løg bør specifikt anmode om, at rå eller let kogte grønne løg ikke føjes til deres mad. Fødevarer såsom frisklavet salsa og grønne salater ofte indeholder rå grønne løg.

FDA, CDC og staterne aktivt undersøger udbrud i et forsøg på at fastslå kilden til de grønne løg forbundet med udbruddene, og hvordan de blev forurenet , således at korrigerende foranstaltninger kan træffes.

Mens undersøgelserne pågår, vil FDA nøje overvåge sikkerheden af ​​grønne løg og vil tage yderligere foranstaltninger, som er nødvendige for at beskytte forbrugerne. Forbrugere, der for nylig har spist rå eller let kogte grønne løg behøver ikke at tage nogen særlige foranstaltninger, men bør overvåge deres helbred. Forbrugere, der har symptomer, der kunne være hepatitis A bør konsultere deres sundhedspersonale eller lokale sundhedsmyndigheder afdeling.