Tyrkiet og Dumplings

Super let at lave! Dette er den perfekte opskrift til at bruge alle disse Thanksgiving madrester

Ingredienser

GRAVY BASE:.

1 1/2 spsk smør

1 bundt forårsløg, finthakket (hvide og lysegrønne dele)

1/2 kop blandet ærter og gulerødder (frosne eller brug sidesten grøntsager)

2 fed hvidløg, hakket

1 1/2 kopper sidesten kalkun, skåret i bide stykker på størrelse

4 kopper kalkun bouillon eller 4 kopper sidesten kalkun sovs

kylling bouillon efter behov

salt og peber

DUMPLINGS:

mel

2 kopper alle formål

4 tsk bagepulver

1 tsk bordsalt

1 kop mælk

1/4 kop smeltet smør

Kørselsvejledning

Mål ud 4 kopper kalkun bouillon eller sidesten kalkun sovs. Hvis du bruger sovs i stedet for lager, det skal være ganske tynde. Hvis sauce var på den tykke side, selv når det var varmt i aftes på middag, tynde det ned med lidt hønsefond. Hvis du ikke har nok kalkun bouillon eller sidesten kalkun sovs, måle, hvad du har, og tilføje nogle kylling bouillon, indtil du har ca. 4 samlede kopper væske.

I en 10 “stegepande med lige sider, Smelt smørret over medium varme. Tilsæt grøntsager og koge i 2 minutter. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut længere. Tilsæt kalkun så kalkun bouillon /sauce /kylling bouillon og rør til at kombinere. Bring til en simre og smag for krydderier. Tilsæt salt og peber.

Mens du venter på suppen til at komme til en simre, gøre dumplings ved røring sammen mel, bagepulver og salt . Når bouillon blandingen kommer til en simre, tilsæt mælk og smeltet smør til melblandingen og bruge en ske til at røre det hele sammen, indtil det er lige kombineres. Må ikke over blande eller du vil skærpe dumplings.

jeg bruger to suppe skeer at tilføje dumpling dejen til bouillon. jeg øse op nogle af dejen med en ske og skubbe den ud i suppen med den anden. Fortsæt med at tilføje dejen så hurtigt som du kan – efterlader lidt plads mellem dumplings, hvis det er muligt. dækker straks dumplings med et tætsluttende låg. Reducer varmen mellem medium og medium-lav og kog i 20 minutter.

Efter 20 minutter, tage stegepande fra varmen og tjene rygende varm. Dette er en glimrende måde at bruge op Thanksgiving madrester. Lækker og let

BEMÆRK: Denne opskrift har en høj andel af dumplings til bouillon – hvilket betyder, at det ikke er specielt soupy når fuldt kogte!. Hvis du kan lide en masse suppe med dine dumplings, bruge den samme mængde sovs base, men halvere bolle opskrift. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

portioner

6

Kalorier – 290

Kulhydrater – 38g

mættet fedt – 8g

Protein – 7g

Natrium – 757mg

Kostfibre – 2g

Sukker – 1g

Kolesterol – 34g Vejviser