Rejer Jambalaya

Ingredienser

3/4 kop hakket løg

1/2 kop hakkede selleri

1/4 hakket grøn peberfrugt

1 fed hvidløg, hakket

2 spsk. Stor værdi smør eller margarine (jeg bruger jeg kan ikke tro det er ikke smør)

2 kopper kubik skinke

1 (14 1 /2 ounce) kan hakkede tomater med basilikum, hvidløg og oregano (jeg bruger usaltet tomater hakkede og tilføje min på seasings opført)

1 (14-ounce) kan kylling bouillon (reduceret eller ingen natrium)

1 kop Stor værdi hvide ris

1 kop vand

1 /4 tsk. cayennepeber (jeg normalt drys en lille mængde på mad efter tjente)

1/4 tsk. til 1/2 tsk. jorden sort peber

1 lb. medium friske rejer, skrællet og deveined (/jeg normalt få dem uden haler)

1 spsk . hakket frisk persille

Kørselsvejledning

I 4-Quart hollandsk ovn koge løg, selleri, peberfrugt og hvidløg i smør indtil de er møre. Rør skinke, udrænede tomater, bouillon, ris, vand, cayennepeber og sort peber. Bring til kogning, omrøring accasionally; reduceret varme. Dæk og lad det simre 15 minutter.

Rør rejer og persille. Retur til en småkoge. Cook, utildækket, 7 til 10 minutter eller indtil rejer er uigennemsigtige og ris er mørt, under jævnlig omrøring. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

Kalorier

240

Total Fat

7,1 g

Mættet fedt

1,8 g

Kolesterol

142,7 mg

Natrium

1041,1 mg

Total Kulhydrater

22 g

Protein

22 g

Kostfibre

1 g Vejviser